【常備菜】しらたきの明太子和え

しらたきを湯通しして、水気をきる。
食べやすい長さに切る。（キッチンバサミを使うと便利♪）

鍋に水、和風顆粒出汁、酒、白だしを入れて火にかける。
沸騰したら しらたきを入れ、落し蓋をして２０分前後 弱火で煮る。

明太子の皮を外す。