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旬のさつまいもで甘くてサクサク♥コロッケ

旬のさつまいもで甘くてサクサク♥コロッケの画像

Description

祝人気1位☆ほっこり甘い旬のさつまいもコロッケ☆お子様にも大人気♥甘くてサクサク、冷めても美味しいのでお弁当にもピッタリ

材料 （8～10個分）

さつまいも
大１～1.5本(約300g)
バター
10g
砂糖
25～30g
牛乳
大さじ3
黒ごま
大さじ2
☆パン粉
適量
☆卵
適量
☆小麦粉
適量

作り方

  1. 1

    さつまいもは皮をむいて厚めの輪切りにし、水にさらしておく。
    鍋で竹串が通る程度まで茹でる。

  2. 2

    さつまいもはフードプロセッサーもしくはフォークで潰す。牛乳、砂糖、黒ごま、バターをいれてよく混ぜる。

  3. 3

    ②を丸か楕円形に形作る。☆を小麦粉➡卵➡パン粉の順番に付ける。油は170～180度に余熱しておく。

  4. 4

    コロッケをきつね色になるまでこんがりと揚げる。出来上り♥

  5. 5

    写真

    2018.5.7「さつまいもコロッケ」の人気検索で１０位以内に入りました。ありがとうございました♡

  6. 6

    写真

    2018.10.29「さつまいもコロッケ」の人気検索でなんと１位になりました。ありがとうございました♡

コツ・ポイント

中の具材には火が通っているので、焼き色が付く程度で大丈夫です。さつまいも以外にも、ツナや挽き肉を一緒に入れてタネを作っても美味しいです。さつまいもの水分量によって、牛乳の量を調節してください。揚げすぎや、中身がゆるいと中身が出るのでご注意！

このレシピの生い立ち

おうちでさつまいもがたくさん収穫できたので、子どもでも食べやすくてお弁当のおかずにもなるコロッケを作りました♥小さめに作ってピックを指し、幾つも並べれば、パーティメニューにもピッタリです。さつまいもが美味しい今の時期に是非お試しくださいな❤
レシピID : 4803533 公開日 : 17/11/13 更新日 : 18/11/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2019年6月5日
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vignemale
甘くて美味しい♡お気に入り薩摩芋レシピが増えました(*´`*)♡

美味しそうなさつま芋のコロッケですね♡また是非リピくださいな

2019年3月25日
写真
riosb
子どもが作りました。美味しかったです＾＾

お子さんと一緒につくつて頂きありがとうございます♡美味しそう

2018年11月26日
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＊のんた。
甘くておやつみたいで美味しい〜♡実は何回もリピしてます！

いつもたくさん作って戴きありがとうございます♡美味しそう♡

2018年9月15日
写真
スヌーピーの笑顔
リピートしますね！

ありがとうございます！またレポお待ちしていますね(^-^)

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ぱりぱり☆
旬のさつまいもで甘くてサクサク♥コロッケ
by ぱりぱり☆