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ゴーヤは縦半分に切ってわたと種を取り除き、塩(分量外)を振って5分置く。
1をかぶるくらいの熱湯で2~3分茹でる。水気をしっかりとふき取る。
スパム、玉ねぎ、ニンジン、ニンニクはそれぞれみじん切りに、トマトはざく切りにする。フランスパンは水に浸して細かくちぎる。
フライパンにバターを溶かし、ニンニクを炒める。香りがたったらスパムと玉ねぎとニンジンを加え炒める。
野菜が柔らかくなったらトマトとケチャップを加え4~5分煮込む。フランスパンを加え、塩コショウで味を調える。
2に5を詰めてチーズをのせ、パン粉を振りかけてトースターで約10分、焦げ目がつくまで焼く。
立派なボートです。食の大海に漕ぎ出せて行ける事でしょう。