豚そぼろ丼

そぼろを作り置きする。
セロリ、にんじんをみじん切り水少々で煮る。
豚ミンチを入れて、オリーブオイル、醤油少々で炒める。

ご飯にそぼろを乗せて、卵焼きを乗せて出来上がり