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キャベツはみじん切り(千切り)にする。ザクザク適当で構いません。朝切るのが面倒な私は、前の晩に仕込みます。
1に、卵、だしの素、小麦粉を入れて混ぜる。
油を敷いたフライパンで、お好みの形に焼く。ふんわり盛るように入れる。最後の方は卵液が流れるけど気にしない。
焼けたらひっくり返す。両面焼けたら出来上がり。
断面は薄緑色。このまま入れれば素朴な味。
お好みソース、マヨネーズ、青のり、かつお節をトッピングすれば、お好み焼き風になります。
美味しく作っていただいて嬉しい☆れぽ、ありがとう♪ぜひまた!