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野菜たっぷり肉味噌☆ 常備菜にも♪

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Description

彩りもきれいで、ごはんがススム味付けです♪

材料

豚ひき肉
約２００g
ねぎ
10㎝くらい
にんじん
３㎝くらい
小松菜(下茹でしたもの)
２株
しょうが
ﾁｭｰﾌﾞで３～４㎝
砂糖・味噌
各大さじ１
◎酒
大さじ２
◎みりん・しょうゆ
各大さじ１
◎合わせておく

作り方

  1. 1

    ねぎ、にんじん、小松菜を細か目のみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンで油を引かずに、豚ひき肉を炒める。最初はあまりいじらず、片面が白っぽくなってきたらほぐしていく。

  3. 3

    ひき肉がまだ半生の状態で、野菜を加えて炒めていく。
    出てきた油に、しょうがを加え香りを出す。

  4. 4

    砂糖と味噌を加え軽く炒めて(弱火)、最後に酒・みりん・しょうゆを加えて1～２分炒め煮る。完成☆

  5. 5

    火を止めて、一度冷ますと味がなじみます(*^^*)

コツ・ポイント

テフロン加工じゃないフライパンの場合は、少量の油を引いて下さい！
砂糖と味噌は合わせ調味料に混ぜるより、先に炒めたほうが美味しい気がします、なんとなく｡。
チャーハンにしたり、豆板醤を加えて麻婆にしたり、レタスで巻いたりアレンジ色々♪

このレシピの生い立ち

子供に野菜を食べさせるために、細かく刻んで入れてみました(*^^*)
野菜はお好みでOKですが、ねぎは豚の臭みを和らげてくれるのでオススメです♪
レシピID : 4805199 公開日 : 17/11/14 更新日 : 17/11/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2018年5月21日
写真
うるぅ
野菜が美味しく食べられます(*´罒`*)

ありがとうございます♪ ぜひ色々お役立てください(*^^*)

2017年11月20日
初れぽ
写真
あいこうまま
簡単で 帰宅後はレタスを洗うだけ♪

初れぽ感謝です♪レタス巻き美味しく食べていただけましたか？

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( )
ahh☆
野菜たっぷり肉味噌☆ 常備菜にも♪
by ahh☆