常備菜☆簡単☆とまらい大豆の甘酢醤油漬け

大豆は４～５回水を替え、よく洗い一晩たっぷりの水につけておく。

一晩水につけておいた大豆。
朝、水を切っておけば、晩御飯を作る時まで、このまま置いておいても大丈夫！

たっぷりの油で大豆を揚げる。
入れると大豆は写真のように沈む。

揚げている間に、★の調味料と千切りにした生姜を入れ、鍋の周りがふつふつしてきたら火を止め、大きめのボールに移す。

するめいか、昆布を食べやすい大きさに切り、５に入れる。

揚げた大豆の粗熱が取れたら、６に入れて、完成。