ポトフはキャベツを焼いてから

キャベツは芯を付けたまま4つに切り（こうするとバラバラにならない）油をしかずにフライパンで焼いて焼き目をつけます。玉ねぎも芯を付けたまま4つきり

ソーセージは適当な長さに切ります

クロックポットに入れてチキンコンソメを入る。鍋で炊くときはスープが沸騰したらあとは弱火でコトコト炊く。