ポトフはキャベツを焼いてから
レシピID :480836
キャベツを焼いて焦げ目をつけてスロークッカーの中に入れるだけです。朝、仕込んどけば仕事から帰ってきた時にできあがり～野菜は丸ごと大きなままクックするのでテーブルで切って頂きます。
もちろんルクなどのお鍋でコトコト炊いてもＯＫ
もちろんルクなどのお鍋でコトコト炊いてもＯＫ
材料 （ ４人～５人 ）
| キャベツ | １個 |
| ソーセージ | 適量 一人１本くらい |
| 玉ねぎ | １個 |
| 人参 | 1本くらい（写真はベイビーキャロット使用） |
| チキンコンソメ | 水の分量分 |
| 粒マスタード | 適量 |
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1
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キャベツは芯を付けたまま4つに切り（こうするとバラバラにならない）油をしかずにフライパンで焼いて焼き目をつけます。玉ねぎも芯を付けたまま4つきり
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2
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ソーセージは適当な長さに切ります
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3
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クロックポットに入れてチキンコンソメを入る。鍋で炊くときはスープが沸騰したらあとは弱火でコトコト炊く。
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4
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コツ・ポイント
キャベツを焼くと風味が増すのでキャベツを焼くのがコツ
アメリカにお住まいの方は玉ねぎはスィートオニオン（マヤンとかワラワラオニオンとかの名前のオニオン）をお勧めします。
アメリカにお住まいの方は玉ねぎはスィートオニオン（マヤンとかワラワラオニオンとかの名前のオニオン）をお勧めします。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(5人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
ななまま今朝は雪が薄っすらと。私も食べたい。レポ有難うございました
Munchkin's Momもしかしてクロックポット購入されました？ツクレポ感謝です
heartstringsツクレポ有難うございます。キャベツは焼くと甘みが増しますよね
ゴメ子嬉しい！土鍋とはいいアイデアですね。ツクレポ有難うございます
mybinueこんなに早い初ツクレポに感激、感謝！ルク可愛いね、欲しい！
このレシピの生い立ち
作成日:08/02/18
小林カツ代さんがロールキャベツを作るときにキャベツを焼くと書いてあったのでうちではポトフをする時はキャベツを焼くようになりました。
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Happy St. Patric day♪
クロックポット･･･実はまだ買っていないのですが、買ったら最初に作るのはこのレシピだと決めております。
でもそろそろ冬が和らいできたので、今のうちに･･･ちょうどセントパトリックでーになったし・・・ということで、普通の鍋で作ってみました。
材料も全部揃わなかったので、またクロックポットを購入したらつくれぽしなおしますね。
今写真を見たら湯気で何のお料理だか分かんない感じだし・・・キャベツは良いコゲ具合に出来たんですけどねぇ～。
煮始めるとコゲがスープに溶けちゃったみたいです。
新しい仕事慣れました？朝早いシフトに決めたのかな、、？
このツクレポ頂いた時は「おっ、クロックポットを買ったのね」とすぐ思いつきましたが。これから暖かくなるからちょっと出番は少なくなるかもねえ、、いいのが見つかるといいですね。
私はストマックフルーで寝込んでしまいました。学校ではやってるみたいです。Ｍ－Ｍｏｍさんもご家族もどうぞ気をつけてくださいね。
この栄養タップリなスープでも飲んで早くよくなってね（なんて自分のレシピじゃありませんでしたね。）
ご家族の方もカーパー君もママが寝込んでしまうと大困りしてしまいますよね。遥か日本でご回復祈ってます。
今日は一日起きて居られました。ちょっと今横になったらこのまままた寝てしまいそうなのでPCの前で頑張って座ってますけど。（笑）
私が寝たきりだと２日間続けて冷凍食品で１日目が餃子、２日目が冷凍チキンナゲット。でも３日目はダンナも冷凍食品に飽きたとみえてスパゲティを作って食べてました。
明日は何とか学校に行けそうです。
ご心配して頂いて、、嬉しい！有難うです