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マグロのステーキ

マグロのステーキの画像

Description

冷凍マグロも解凍後十分マリネすると、とっても美味しくいただけます♡

材料

マグロステーキ
80g×3
■ マリネ液
醤油
50cc
みりん
50cc
オレガノ
小さじ1/2
ニンニクすりおろし
1-2かけ(お好みで)
粗挽きコショウ
小さじ1/2
オリーブオイル
大さじ1
レモン汁
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    マリネ液に2時間程漬ける。(途中で上下をひっくり返して両面にマリネ液が行き渡るようにする)

  2. 2

    熱したフライパンで片面3-4分ほど焼いて取り出し、マリネ液をフライパンへ投入し煮詰めソースを作る

  3. 3

    お皿にマグロステーキを盛り、ソースをかけて完成♡

コツ・ポイント

マグロは火を通し過ぎると固くパサパサになるので、短時間で調理しました。
火の通り具合はお好みで調整してください。

このレシピの生い立ち

トウガラシを足す予定が、なぜか間違ってオレガノの瓶を手にしてしまい、そのまま投入(汗)
これが一味違った味になって意外に好評でした（笑）
レシピID : 4808832 公開日 : 17/11/17 更新日 : 17/11/17

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マグロのステーキ
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