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豚足でアジアン風角煮

豚足でアジアン風角煮の画像

Description

圧力鍋いらずで時間をかけるだけで簡単にできます

材料 （材料）

豚足
2足
ゆで卵
2個
玉ねぎ
半分
■ ☆調味料
コカ・コーラ
555mm(ペットボトル1本分)
ナンプラー
大さじ3
醤油
100cc
水
50cc
酢
50cc
砂糖
大さじ3強
にんにく
１片
ローレルの葉
3枚
黒胡椒
少々
鷹の爪
2本(辛いの苦手でしたら入れなくてもOK)

作り方

  1. 1

    豚足を一旦お湯で20分茹でる(アク抜き)

  2. 2

    茹で終わった水は全て捨てる

  3. 3

    にんにくはみじん切り、玉ねぎはざく切りにしておく

  4. 4

    写真

    鍋に切ったにんにくと玉ねぎ、豚足とゆで卵、☆(調味料)全て鍋に入れ落し蓋をして2時間以上煮込む

  5. 5

    写真

    完成

コツ・ポイント

特にありません。煮込めば煮込むほどぷりっぷりになります。

このレシピの生い立ち

タイでいうムーパローを食べたくて試行錯誤したすえ似た味にできました
レシピID : 4811264 公開日 : 17/11/18 更新日 : 17/11/18

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豚足でアジアン風角煮
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