アジ塩焼きサラダ ライム大根おろしソース
作り方
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1
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鯵の一夜干しを焼く
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2
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大根をおろし、汁を切っておく
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3
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ライムをしぼる
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4
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レタスを洗ってちぎる
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5
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①の鯵の身をほぐす
(骨などとる)
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6
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③に②を入れる
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7
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レタスの上に、ほぐした鯵をのせ、⑥をかければ出来上がり
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コツ・ポイント
塩を使っていません。鯵の塩で食べます。
塩味が足りない場合、⑥に塩か醤油を足してください。
塩味が足りない場合、⑥に塩か醤油を足してください。
このレシピの生い立ち
ライムの香りのする大根おろしがいい仕事をしそうだったので、作ってみました。