簡単揚げ方にコツあり！こだわり揚げ玉

フードプロセッサーで桜海老以外の材料がダマにならないように混ぜ合わせ、桜海老を入れ、サクッとフードプロセッサーにかける。

油を160度低温で。コツ下記参照。
パスタサーバーを使います。
なければ、お箸の持ち手側をつかいましょ。

すぐにカスアゲで、浮いてきた揚げ玉を集め、揺すりながら少し色がキツネ色になるまで揚げます。

あおのり、いか、胡椒…アレンジ色々！
一手間は大事(´∀｀)