柚子胡椒を多めに入れて、小芋の甘辛煮

小芋は、皮をむき、水にさらします。

鶏肉と人参は一口大に切ります。

だし汁で、あくを取りながら、煮ます。

煮汁が少なくなるまで弱火で煮ます。