旨さ完封☆焦がし味噌バター・ポテトミット
ち～sun
作り方
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1
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じゃが芋をよく洗って半分にカットし、それぞれラップで包んでレンジで加熱してやわらかくする。
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2
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※加熱時間の目安は100ｇにつき600Wで1分。
例えば中玉（150ｇ）なら3分が目安です。
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3
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ラップをはがしてアルミホイルに乗せ、じゃが芋の真ん中をティースプーンで少しくり抜く。
※割ったアボカドみたいな状態に。
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4
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くり抜いたものを土台にしてじゃが芋を乗せ、切り口が台と水平になるように安定させる。
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5
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切り口全面が軽く隠れる程度の味噌を塗って中央のくぼみにバターを入れる。
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6
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グリルやトースターで味噌に軽く焦げ目が付くまで焼く。
出来上がり♪
お好みで刻み葱をどうぞ。
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7
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【実食】
こんがりホクホクじゅわぁ～り♡
危険な組み合わせです！
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コツ・ポイント
◆じゃが芋を水平にすることでグラグラせず、溶けたバターが漏れ出しません。
◆味噌は焦げやすいので注意して下さい。
◆味噌は焦げやすいので注意して下さい。
このレシピの生い立ち
只今我が家はじゃが芋祭り中。
何せ富良野から14㎏も届いたもので。
そこでふとこんなの美味しそうと思って作りました。
形が野球道具のミットに似てるから『ポテトミット』。ちょいとリズム野暮なので、略して『ポミット』とでも呼んでください(笑)
何せ富良野から14㎏も届いたもので。
そこでふとこんなの美味しそうと思って作りました。
形が野球道具のミットに似てるから『ポテトミット』。ちょいとリズム野暮なので、略して『ポミット』とでも呼んでください(笑)
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