ボール1つでレーズンバターサンドクッキー
作り方
コツ・ポイント
バターは湯煎やレンジで溶かしてしまうと、仕上がったクッキーがだれます、このように(悲劇)。よく練り、冷蔵庫でよく冷やし、焼きましょうね。焼き上がりはとても柔らかいので、さわらずに、冷めて硬くなってから成形です。でも、不格好でも美味!
このレシピの生い立ち
大好きなレーズンサンドクッキーも、自分好みにレーズンたっぷりいれたい。ザクザククッキーとレーズンバターの相性は抜群。
市販のクッキーのように綺麗な二枚サンドになるのは稀だけど、味は折り紙つき!
市販のクッキーのように綺麗な二枚サンドになるのは稀だけど、味は折り紙つき!