【しっとり濃厚】ミニ♡チョコバナナケーキ
Description
チョコレート好きにはたまらないしっとり濃厚なチョコバナナケーキです♪1個ずつミニサイズで食べやすいです(*´ω`*)
naomoso
作り方
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1
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【ココアスポンジケーキ作り】
ボウルに卵を入れ、砂糖を3回に分けていれながら早い速度でもったりするまで泡立てます。
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2
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速度を1番遅くして、気泡が細かく、落とした時にリボン状になるまで3～5分泡立てます。
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3
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ふるいにかけた粉類を数回に分けて入れて、ヘラですくうようにさっくり混ぜます。
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4
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バニラエッセンスを入れて混ぜます。混ぜすぎないように注意♪
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5
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★の水、サラダ油、無塩バターをレンジで溶かし、ダマが無くなるまで軽く混ぜます。
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6
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ミニパウンドケーキ型に流しいれます。軽く落として気泡を抜きます。
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7
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170℃に予熱したオーブンで35分焼きます。焼き上がったら30cmくらい上から落として、焼き縮みを防ぎます。
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8
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ラップをかけて冷まします。
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【デコレーション】
生クリームに粉砂糖を入れて7分立てにホイップします。
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バナナを切り、レモン汁をかけて変色を防ぎます。
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バナナとホイップクリームをスポンジではさみます。
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チョコソースをケーキにかけて、お好みでデコレーションします♪(チョコソースはゆるめの方がコーティングしやすいです。)
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断面もどうぞ(*´ω`*)♪
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ケーキ屋さんの気分になれます(*´ω`)ゞ
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コツ・ポイント
生地作りの時、粉類を入れてからは混ぜすぎないようにするのがふんわり仕上がるポイントです♪
このレシピの生い立ち
簡単でミニサイズのチョコレートケーキをたくさん作りたくなりこのレシピを考えました。ミニパウンドケーキ型はクッキングシートなどを敷かなくていいので気軽に作れますよ(*´ω`*)♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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