フライパン１つ！生高菜と鶏肉の煮物♪
かのちゃんちの台所
作り方
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1
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フライパンに胡麻油を熱しお肉を炒め、焼き色が付いたら天ぷらを入れて更に炒める。
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2
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高菜を洗って食べやすい大きさに切る。
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3
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ある程度火が通ったらお酒を回し入れ、高菜のかたい部分を先に入れて炒め、しんなりしたら柔らかい葉の部分を入れて炒める。
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4
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フライパンいっぱいになっても、炒めてるうちにかさが減ってきますので大丈夫です(^o^)/
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5
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全体に火が通ったら、めんつゆ、水、砂糖を入れて炒め煮する。
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6
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水分が少し残る程度になったら一味唐辛子を入れてざっくり混ぜたら出来上がり♪
(一味唐辛子はお好みで)
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コツ・ポイント
あんまり無いけど、しいて言えば高菜のかたさ別に炒める所かな？あんまり神経質にならなくても美味しいですよ(^^)d
このレシピの生い立ち
苦味がある高菜。使いづらいと思いきやドンドン入れて炒め煮するだけの超簡単レシピ♪そして美味しい❤️ぜひとも作ってみて(^o^)/
かのちゃんちの台所
