バレンタインに♪ジャンドゥーヤ風生チョコ
レシピID :481949
ピーナッツバターで、簡単美味しい生チョコレートになりました♪香ばしいかおりと口どけがヤバい・・・♪
材料
| 製菓用チョコレート（スイートかミルクをお好みで） | １００ｇ |
| 生クリーム | ５０ｃｃ |
| アヲハタ・ピーナッツバター | ３０ｇ |
| ピュアココアパウダー | 適量 |
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1
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このアヲハタ・ピーナッツバター（砂糖入）を使用。
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2
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チョコレートはペレットならばそのままで、ブロックならば１ｃｍ角程度に刻んでおく。小鍋で生クリームを沸騰直前まで温める。
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3
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生クリームの火を止め、チョコレートとピーナッツバターを加える。耐熱のヘラなどでよく混ぜてなめらかに溶かす。溶け切る前に冷めてきたら、ごく弱火でチョコレートをゆるめ、すぐに火を止め余熱で溶かす。
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4
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後で取り出しやすいようにラップを敷いた平らな容器にあけ、トントンと容器を打ち付けて表面をならす。あら熱が取れたら冷蔵庫で完全に冷やし固める。
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5
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ラップを外し包丁で切り分け、ピュアココアパウダーをまぶす。（途中、やわらかくなってきたら冷蔵庫で再び冷やして、作業を続ける。）
コツ・ポイント
チョコレートは、スイートでもミルクでもそれぞれ違った美味しさになります。★スイートチョコが基本の分量になりますが、ミルクチョコでもピーナッツ感濃厚まったりの優しい味になります。★ちなみに ビターチョコでは、かなりスッキリした味になりました。お好みでお選びください♪
ぺえどんこのレシピの生い立ち
作成日:08/01/02
ジャンドゥーヤが好き♪へーゼルナッツをピーナッツで代用して美味しいチョコができました。
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