マンネリ脱却！簡単牛こまトマトオイスター
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作り方
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1
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牛肉は食べやすい大きさ。
トマトとピーマンはヘタを取って串切りに。
しょうがは皮をむいて薄切りにしておきます。
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2
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★の調味料は合わせておきます。
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3
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油(分量外)をひいたフライパンにしょうがを入れ、温まったら牛肉を投入。
塩コショウします。
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4
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肉の色が7～8割変わったらピーマン、トマトの順で炒めます。
トマトに火が通ったかな？くらいで★の調味料を入れます。
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5
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ざっくり味が馴染んだら皿に盛り、あれば花椒を振って完成！
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コツ・ポイント
片栗粉が多いとべったりになるので、気持ち程度でOKです。
ほかにもにんにくの芽や大根の葉(茎っぽいところ)を入れると食感が楽しいですよ(完成写真は大根の茎入り)。
ほかにもにんにくの芽や大根の葉(茎っぽいところ)を入れると食感が楽しいですよ(完成写真は大根の茎入り)。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもので作ってみたら、トマトの酸味がいい仕事したので(*´∀｀)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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