キャベツラーメン豚骨醤油味 袋麺で簡単♪
■GAITO
作り方
-
-
1
-
材料
豚挽肉
キャベツ
即席袋麺(豚骨醤油味)
-
-
-
2
-
キャベツは、一口大に切り分ける。
-
-
-
3
-
豚挽肉は、事前に酒を振りかけ、ほぐしてから、ごま油を敷いたフライパンで炒める。
-
-
-
4
-
豚挽肉が、色付いたら塩、コショウを振りかけ、キャベツを加えて炒める。
-
-
-
5
-
キャベツがシンナリしたら、分量の水を入れて、煮込む。
-
-
-
6
-
⑤が沸騰したら、袋麺に付いているスープを入れて煮込む。
-
-
-
7
-
鍋に1000㏄の水(分量外)をとり、沸騰したら麺を入れる。
今回、袋麺は日清ラ王 豚骨醤油味を使用しました。
-
-
-
8
-
麺が茹で上がったら、麺だけを器に盛り付ける。
麺の茹で汁は、使用せずに、捨てます。
-
-
-
9
-
⑥の具材、スープを麺に注いで、供する。
-
-
-
10
-
2019.12.25
-
-
-
11
-
☀️2019.12.25 「袋麺」の人気検索でトップ10に入りました。❤️
ありがとうございます❤️
-
コツ・ポイント
コクを出すため、炒め油はゴマ油を使用しました。
麺の茹で汁には、油分、糖質が多く含まれているので、使用しません。スープはフライパンで具材を炒め煮したなかに、袋麺付属のスープを加えて作ります。
具材にはモヤシを加えても美味しくいただけます。
麺の茹で汁には、油分、糖質が多く含まれているので、使用しません。スープはフライパンで具材を炒め煮したなかに、袋麺付属のスープを加えて作ります。
具材にはモヤシを加えても美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
20年程前の横浜勤務時代食べた横浜家系のキャベツラーメンを真似て作ってみました。
角煮が無かったので、替わりに豚挽肉を使用し、キャベツは、煮過ぎないよう注意しました。
油分、糖質を控えようと、麺とスープは別々に作っています。
角煮が無かったので、替わりに豚挽肉を使用し、キャベツは、煮過ぎないよう注意しました。
油分、糖質を控えようと、麺とスープは別々に作っています。
■GAITO
