意外と簡単！肉豆腐

牛肉は5〜10cm幅くらいの食べやすい大きさに切る。
ネギも1〜5cm程のお好みの幅で切る。
豆腐は2cmの幅で切る。

白滝はザルにあけ、熱湯をかけてアク抜きする。
長い場合は食べやすい長さに切る。
(白滝なしでも◎)

フライパンに★の煮汁の材料を入れて煮立て、牛肉を広げて入れ、弱火にする。
煮立ったらあくをすくう。

細めに切った場合は後からネギを入れてて、シナっとするまでサッと煮る。

ネギに火が通ったら、器に盛って完成！
お好みで七味唐辛子をかけても◎

2019.10 つくれぽ100件！
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