超簡単 丸ごと玉ねぎスープ 冷え症対策
タベルンスキー
作り方
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1
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玉ねぎの皮をむき、お尻の方から果物ナイフで放射状に切れ込みを入れる
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2
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その切れ目にお醤油を垂らす。（量の目安は醤油で筋が見えるくらい）
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3
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ラップで包んで、レンジで600w10分くらい
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4
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お鍋に水とコンソメ、白ワインを入れてコンソメスープを作る
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5
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スープに3の玉ねぎを入れてなじませる
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6
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お皿に玉ねぎを置き、お好みでシュレッドチーズをかけ、スープを上からかける。（チーズを溶かしたければ、レンジでさらに加熱）
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7
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黒こしょうを振りかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
醤油が少し焦げるくらい加熱すると香ばしいです。レンジを7分くらいでいったん止めて、チーズをかけて再加熱して少し焦がしても美味。ミートソースをかけても美味しいです。
このレシピの生い立ち
冷え症だからと買い込んだ玉ねぎを消費するのに毎日もりもり食べてます
タベルンスキー
