簡単キッシュ

パイシートは解凍しておく。卵と牛乳を混ぜて卵液を作る。

じゃがいもは皮をむいて輪切りに、玉ねぎは薄切りにする。
じゃがいもはレンジでチンしておくと、炒める時間が短く済みます。

鍋にサラダ油を敷き、玉ねぎ、じゃがいもを炒める。

鶏ミンチに火が通るまで炒め、コーンを加える。

ケーキ型に解凍したパイシートを置き、指で押し延ばしながら、型の底全体と側面の底から1センチくらいまでに敷き詰める。

炒めた材料をケーキ型に入れ、その上からミックスチーズを全体に振り、卵液を流し入れる。
乾燥パセリを振る。

型から外し、切り分けていただく。