練りゴマが無くても手作りゴマだれ
ゆち0622
作り方
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1
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ミニすり鉢などで甜菜糖と白煎りゴマをする。すり加減はお好みでどうぞ！
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2
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そこにごま油を加えさらにすりこぎでする
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3
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そこに焼肉のたれ、みそ、ポン酢、酢を入れすりこぎでなめらかになるまでする
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4
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後はしゃぶしゃぶなどにどうぞ
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コツ・ポイント
すりゴマとごま油をすり混ぜると練りゴマ風になるのでこれが合わさり市販タレに負けないコクが出ます！
このレシピの生い立ち
ゴマだれが冷蔵庫に無くて、でも今日はしゃぶしゃぶだしタレを作ってみたら市販のより好みの物ができたので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ゆち0622
