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Description

ホウレン草や刺身で美味しいごま和え♪刺身なら良いおつまみに...

材料

一束くらい
☆醤油
大1~
☆砂糖
小1~大1弱
☆酒(なくても可)
少々
☆すりごま(白)
大1~2?お好みで
⬇あれば
★わさび(チューブ)
 
⬇刺身の場合
一尾分くらい
☆の調味料
上記
⬇あれば
パターン①★の材料
上記
パターン②ごま油
少々
   ┃ コチュジャン
少々
   ┗ 刻み海苔

作り方

  1. 1

    ホウレン草を茹でて水にとり絞る

  2. 2

    4~5㎝長さに切る

  3. 3

    ☆と★を混ぜた和え衣と合わせよく混ぜる(完成)

  4. 4

    [刺身の場合]⬇

  5. 5

    普通の刺身にスライスするか短冊や拍子木切りにする

  6. 6

    パターン①なら☆と★を混ぜた和え衣で和えて完成

  7. 7

    パターン②なら☆と②の材料(ごま油コチュジャン刻み海苔)を混ぜた和え衣で和えて完成

コツ・ポイント

わさびがアクセントになって食べやすいと思います。醤油と砂糖はお好みで調整してください。酒は味が濃いときに入れたらいいかも...

このレシピの生い立ち

なんとなく、普通のごま和えに足したらおいしかったので
レシピID : 4825900 公開日 : 17/12/01 更新日 : 17/12/01

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