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スイートポテトとカボチャの簡単ケーキ♪

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Description

ビタミンたっぷりスイートポテトとカロテン豊富なカボチャが身体に良いい♡しっとりしてて甘さ控えめなケーキ♪

材料

◎さつま芋・カボチャ皮付きのまま(2cm角にカット)
各50～60g
○砂糖
30～40g
○①クリームチーズ(室温に戻しておく)
100g
卵
1個
●小麦粉
10～15g
●生クリーム
100cc
☆バター(溶かしておく)
10～15g
☆牛乳
20～30cc
☆ビスケット(砕いておく)
30g

作り方

  1. 1

    カットした◎にラップし500wのレンジで5~6分加熱竹串がスーッと取ればOK。加熱後さつま芋とカボチャをそれぞれ分ける。

  2. 2

    ◎はそれぞれ別々にしっかり潰す。☆はビスケットがしっとりしパラパラにならない程度に牛乳で調整し混ぜ合わせておく。

  3. 3

    室温に戻した○①と〇をよく混ぜ合わせたらそこへ卵も加え混ぜ合わせ●も加え更によく混ぜる。オーブンを180℃に余熱する。

  4. 4

    混ぜ合わせた◎・〇・〇①・●をさつま芋とカボチャにそれぞれ半分づつ入れよく混ぜる。型の底に
    混ぜた☆を均等に敷詰める。

  5. 5

    敷詰めた型の上にさつま芋を流し入れ余熱したオーブンで20分焼き一度取出し焼いたさつま芋の上にカボチャを流し入れる。

  6. 6

    オーブンに戻し更に23分～25分焼いたら取出し粗熱が取れたら冷蔵庫でしっかり冷やしたら出来上がり♪

コツ・ポイント

滑らかな舌触りが好きな方は皮を剥いてさつま芋とカボチャを裏ごししペースト状にして作るといいです。さつま芋・カボチャだけで作ってもＯＫです。

このレシピの生い立ち

旬のさつま芋でおやつを作りたくて♪
レシピID : 4826457 公開日 : 17/12/02 更新日 : 17/12/03

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スイートポテトとカボチャの簡単ケーキ♪
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