ブロッコリーのマヨネーズ焼き
MayuCB
作り方
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1
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鍋に水と塩を入れて沸騰させ、芯の部分を先に茹で、1分後にブロッコリーを30秒茹でてザルにあげます。
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2
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水分が切れたらブロッコリーを覆うよにマヨネーズをかけ、お好みで胡椒、スモークパプリカを振りかけます。
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3
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オーブントースター又はオーブンで表面のマヨネーズが焼けるまで焼きます。
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4
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以上。
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コツ・ポイント
味付けはマヨネーズだけなので、普段ブロッコリーを茹でる時より多めに塩を入れます。
オーブンに入れている間にブロッコリーが柔らかくなりすぎないように、固めに茹でておきます。柔らかめがお好みなら、茹で時間を長めにしてください。
オーブンに入れている間にブロッコリーが柔らかくなりすぎないように、固めに茹でておきます。柔らかめがお好みなら、茹で時間を長めにしてください。
このレシピの生い立ち
マヨネーズが大好きなので、なんでもマヨネーズ焼きにしてしまいます。簡単だし、見た目も豪華です。白ワインにも合います。
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MayuCB
