りんごケーキ
さほにゃ
作り方
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りんごをお好みの大きさに切る。
写真は５mmくらいの厚さでスライスしてあります。
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3
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クルミは食べやすいように手で割るか、めん棒で砕くかして、食べやすい大きさにする。（私は入れる時に手で割って入れてます）
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4
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☆の材料をすべて入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。
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5
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オーブンを２００℃で予熱する。
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りんごを入れ、軽く混ぜる。
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7
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強力粉、ベイキングパウダー（ふるったもの）を半量加え、ヘラで手早く切るように混ぜる。
※決してコネコネ混ぜないように注意
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残りも加え、粉っぽさがなくなるまでサックリ混ぜる。
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残りの材料をすべて加え、同じように混ぜる。
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型の６分目くらいまでに生地を流し込み、少し高いところから数回落とす。
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パウンドケーキよりは少なめに入れたので、型二つ分になりました。
モリモリ入れると生焼けになってしまうので･･･
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２００℃で予熱したオーブンで３０分焼きます。
途中で焦げそうならアルミホイルを上にかぶせます。
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オーブンから出して、竹串に何もついてこなければ型から出して完成です。
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コツ・ポイント
☆基本的には混ぜて焼くだけの簡単レシピです。混ぜる時にサックリと混ぜるようにだけ気をつけます。
このレシピの生い立ち
小さい頃から母が作るりんごケーキが大好きでした。パーティーの持ち寄りや、記念日、色んな時に作ってます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
