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ブロッコリーの茎は半分にして、塩を振りかけてレンジで4分加熱する。
周りの固い部分は剥いて、拍子切りにする。(お好みの切り方でいいですよ。)
わさびとめんつゆを混ぜ合わせ、切った茎を熱いうちに和える。
冷蔵庫で冷やして皿に盛り付け、鰹節を上に振りかける。