簡単★プルンプルン【焙煎ごま茶碗蒸し】
作り方
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材料はこんな感じ。
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2
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卵は溶いておきます。栗甘露煮4個、やきとり缶1缶、焙煎ごまスープ2袋を使用します。
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3
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鍋に〇の水をサッと温め焙煎ごまスープを混ぜて、粗熱をとります。
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4
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溶き玉子を混ぜます。
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5
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器に栗を入れます。
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6
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やきとりも入れます。
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7
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下準備完了~!
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8
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⑥に卵液スープを流し入れます。
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9
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深めの鍋に湯を沸騰させ、茶わん蒸しを並べて入れます。
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10
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蓋のない器を使用の場合は、アルミ箔をかぶせます。
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蓋をして弱火で13~15分(火加減により調整)汁気がなくプルンプルンに固まったら火を止め、蓋をして2~3分蒸らします。
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ごま風味が香ばしい、簡単茶わん蒸しの出来上がり~♪
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・・・
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<茶碗蒸し:1>
白だしで…。
肉団子入り茶碗蒸し
レシピID : 4151348
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<茶碗蒸し:2>
クリスマスVer.
ひいらぎの茶碗蒸し
レシピID : 4258090
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コツ・ポイント
※市販品を上手に活用すれば、面倒なイメージの
茶碗蒸しも手軽に出来ちゃいます。
※卵液は、スープが熱いうちに混ぜると固まって
しまうので注意!
茶碗蒸しも手軽に出来ちゃいます。
※卵液は、スープが熱いうちに混ぜると固まって
しまうので注意!
このレシピの生い立ち
リケン「焙煎ごまスープ」のモニターレシピとして考案。