☆カムジャジョン(じゃがいもチヂミ)☆
作り方
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1
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玉ねぎとじゃがいもはすりおろします。(玉ねぎはじゃがいもの変色を防ぐので、じゃがいもより先におろして下さい。)
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2
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1の水分をスプーンで少しすくって減らします。
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3
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塩コショウ、昆布茶か昆布だしの素を混ぜたら、ごま油を熱したフライパンで両面こんがりと焼きます。
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4
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醤油、酢、コチュジャン、ごま油をお好みで混ぜ、付けだれにします。
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コツ・ポイント
水分は多すぎると緩くなるので2で調節してください。
玉ねぎはじゃがいもの変色を防ぐので、じゃがいもより先におろして下さい。
玉ねぎはじゃがいもの変色を防ぐので、じゃがいもより先におろして下さい。
このレシピの生い立ち
〈薬膳効果〉
◯じゃがいも...胃の痛み、便秘、筋肉疲労の解消に
◯玉ねぎ...血の滞りを解消、生活習慣病予防に
◯ごま油...コロコロ便の便秘に、食べ過ぎの腹痛に
◯じゃがいも...胃の痛み、便秘、筋肉疲労の解消に
◯玉ねぎ...血の滞りを解消、生活習慣病予防に
◯ごま油...コロコロ便の便秘に、食べ過ぎの腹痛に