糖質オフ*胡瓜と竹輪のおつまみ漬物

糖質オフ*胡瓜と竹輪のおつまみ漬物の画像

Description

しっかり味がして美味!お酒のあてにも是非♪
糖質制限中のエネルギー源としてごま油はとっても体に良いんですよー^ ^

材料 (2人分(1人あたり 約170kcal 糖質 約14g))

2本
浅漬けの素
胡瓜が軽く浸かる量
ごま油
大さじ1
適量
薄口醤油
小さじ1/2
すりごま
大さじ2/3

作り方

  1. 1

    写真

    きゅうり、ちくわをスプーンで一口サイズに切る

  2. 2

    写真

    きゅうりを浅漬けの素に30分ほど漬ける

  3. 3

    きゅうりを取り出し、水切りする。
    私は、キッチンペーパーで巻いてぎゅっと握ります。

  4. 4

    写真

    きゅうり、ちくわにごま油を混ぜる。ごま油が全体に行き渡るようにすると、時間が経ってもきゅうりから水が出ません。

  5. 5

    写真

    ごま油を全体に混ぜたら、塩、醤油、鶏ガラスープの素、すりごまを混ぜて完成。

コツ・ポイント

塩は少し多めに振るとおいしいです♪
竹輪無しだと、1人あたり 約110kcal 糖質 約6gになります!

このレシピの生い立ち

お店で食べた胡瓜の漬物がおいしくて、竹輪を足してアレンジしました!
レシピID : 4838899 公開日 : 17/12/26 更新日 : 18/01/22

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