クリスマスにぴったりブッシュ・ド・ノエル

～下準備～

･型に紙をひいておく
･サラダ油と牛乳を合わせて湯せんにかけてあたためておく
･薄力粉とココアパウダーを合わせてふるう

～生地作り〜

ハンドミキサー（高速）にかける
生地を持ち上げてリボンを書き、しばらく跡が残るくらい
低速でキメを整える

ふるっておいた薄力粉とココアパウダーを加える

ゴムべらで切るように混ぜる
粉気がなくなるまで

型に流し入れ、カードなどで表面を平らにする

200度のオーブンで12分ほど焼く

焼きあがったら網にとってさます

チョコレートと牛乳をボールに入れ、湯せんにかけ、人肌になるまで冷ます

生クリームをボールにいれ、そこにチョコレートと牛乳を合わせたものを2回にわけていれ、ホイッパーでまぜる

ハンドミキサーの低速で固めに立てる

出来た生地のはしを切り落とす

全体にクリームを塗る
巻き始めのクリームを多めにする

紙を巻いたまま冷蔵庫で1時間ほど休ませる
残ったチョコクリームも一緒に冷やす

クリームを全体に塗る

フォークで跡をつける

お好きにデコレーションして完成！！