おうちで簡単＊本場のチーズタッカルビ

鶏肉を包丁で削ぐようにして一口大に切り、調味料を混ぜたボウル(もしくはビニール袋)に入れてつけておく。

さつまいもは皮を剥かずにトッポギと同じくらいの大きさに切る。少し水にさらしたら、耐熱容器に入れてレンジで約1分加熱。

キャベツをザク切りにして、玉ねぎはくし形切りにする。人参はトッポギと同じくらいの長さで、少し薄く切っておく。

そして、キャベツの上には漬けておいた鶏肉をタレと一緒にのせる。できれば最初はフタをして蒸し焼きにしておく。

野菜から水分が出てカサが減ってきたら、タレが全体に絡むように混ぜながら炒める。

鶏肉に完全に火が通ったらホットプレート中央にスペースをあけ、ピザ用チーズを入れる。このとき焦げやすいので火を弱めると◎。