濃厚！杏仁アイスクリーム
Description
杏仁豆腐って美味しいよね～♡ たまにはこんなアイスはいかが？大好きなソフトクリームみたいに仕上がりました♬ 杏仁霜があったらぜひお試しを！
ゴメ子
材料
（2人分）
作り方
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1
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小鍋に●の材料を入れて混ぜ合わせてから火にかけて、杏仁霜をよ～く溶かす。
沸騰させないように、焦げないように火加減には注意！
たえず木べらなどで混ぜる。
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2
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よく溶けたら、火からおろして冷ます。完全に冷めた①のソースと生クリームをミキサーにかけてガーッと回す。しっかり回してとろっとしたら冷凍可能な容器に移して冷凍庫へ。
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3
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2時間くらい冷やし固めたら完成☆
もしガチガチになってしまったら、常温にしばらく置いてからどうぞ♡
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4
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2008/8/1 分量変更しました。
杏仁霜10ｇ→20ｇ、牛乳1/4→1/2カップへ。
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コツ・ポイント
①の工程、焦げやすいのでひたすら木べらで混ぜ混ぜすることと沸騰させないように火加減注意！しっかり冷蔵庫で冷やしてから生クリームとあわせて下さい。温かいとトロッとなりにくいので。
このレシピの生い立ち
開封したままの杏仁霜があったので、杏仁豆腐以外に使えないか？と思って。スー○ーカップの杏仁豆腐味が美味しかったのを思い出してアイス作ってみました♪ ミキサーにかける方法は大好きなのおこちゃんの簡単アイスシリーズの『南国スイーツ マンゴーフロート』からヒントを得ました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ゴメ子
