ねっとり もっちり 干し芋
☆結ママ☆
作り方
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1
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沸騰したお湯にさつまいもをいれて
竹串がすっと刺さるまで茹でる
(今回は両端を切り落としてから茹でました)
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2
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※ ねっとりもっちり にするために、
気持ち 柔らかめに茹でてください
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3
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熱いうちに 皮を剥いて
2センチくらいの厚さにスライス
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4
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干し網等にいれ 3日〜4日ほど干す
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コツ・ポイント
少し柔らかめに茹でること。
少し厚めに切ること。
干し過ぎないこと！
これでもっちり美味しくなります！
少し厚めに切ること。
干し過ぎないこと！
これでもっちり美味しくなります！
このレシピの生い立ち
もっちりやわらかい！ そのまま食べられる！
そんな干し芋を目指して…
そんな干し芋を目指して…
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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☆結ママ☆
