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簡単！めちゃうま！ゴマヒラス丼

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Description

新鮮ヒラスをすりごまと特製醤油だれに漬け
生姜とネギを和せたゴマヒラス！！
めちゃくちゃ美味しいですよ♪ 絶品です！

材料 （2人前）

天然ヒラス(刺身 半身)
1枚
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
刻みネギ
適量
すりごま
適量
生姜
1片
もみ海苔
適量
わさび
お好み
ご飯
お茶碗1杯分

作り方

  1. 1

    写真

    今回は、ほどよく脂がのったこちらの新鮮な天然ヒラスを使います！

  2. 2

    写真

    ★ヒラスを薄切りします

  3. 3

    写真

    ボウルに醤油、みりんを入れ混ぜ合わせます

  4. 4

    写真

    ①そこに★を入れ更にすりごまを入れ混ぜ合わせたら冷蔵庫で6時間ぐらい漬けにします

  5. 5

    写真

    ①を冷蔵庫から取り出し、刻みネギ、おろし生姜を入れ和えます

  6. 6

    写真

    器に盛り付け、もみ海苔を散らしたら、ゴマヒラスの出来上がり！もちろんこのまま食べてもお酒のお供に美味しいですが…

  7. 7

    写真

    炊きたてご飯の上にゴマヒラスを乗っけてゴマヒラス丼の完成です♪これは本当に簡単で絶品のうまさですよ！

コツ・ポイント

特別ポイントはありません簡単です！
新鮮なお刺身を使って下さい♪
博多名物ごまさばが有名ですがヒラスはコリコリ食感が楽しめて更にオススメです！

このレシピの生い立ち

道の駅で脂がのった新鮮ヒラスがあったので作ってみました！
レシピID : 4842145 公開日 : 17/12/11 更新日 : 19/11/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2022年2月6日
写真
クック☆やーっ！
昨晩のごまさばを漬けにして朝食に食べました。これは旨し！朝から満福！
#絶品漬け丼 #かんたん絶品漬け丼 #朝食タイム #ごはんがすすむ #ごま好き #ごまの香り
2020年8月3日
写真
miyu☆n
残ったヒラスで☆ネギなしですが、美味しく出来ました！
#簡単
2019年12月1日
写真
おみな_37
めちゃうま！でした〜♪ ごちそうさまでした！
2019年5月20日
写真
ゆりYO船長
旦那様の朝食に。とてもおいしいと喜んでくれました♪

いつもありがとうございます！喜んで頂き嬉しいです♪

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