息子の胃袋をつかんだ♡半熟卵の和牛巻き〜

半熟たまごを作ります。
鍋に卵がかぶるぐらいの水、塩少々を入れ沸騰したらそっと卵をいれ、途中でかき混ぜ8分茹で水で冷ます

卵の殻をむき片栗粉をまぶし、塩胡椒した和牛で包む。片栗粉をまぶし、ごま油を入れたフライパンで転がしながら全体を焼く。

②のフライパンの油をキッチンペーパーで拭き取り、酒、砂糖、みりん、醤油、粉末だし、水を入れて肉の全体に煮絡める。