抹茶クッキー★ホワイトチョコサンド

抹茶クッキー★ホワイトチョコサンドの画像

Description

薄く焼いたサクサククッキーに、ホワイトチョコをサンドしました^^とにかく色が綺麗!そして抹茶とホワイトチョコの相性がバツグン!!お好みの型でどうぞ♪  ●2008年3月14日:「話題のレシピ」掲載されました♪みなさまありがとう^^

材料 (直径3.5cm 約25個分)

バター
60g
粉糖(グラニュー糖でも◎)
40g
1個
☆小麦粉
90g
☆抹茶
3g
ホワイトチョコ
DARS 1箱

作り方

  1. 1

    小麦粉と抹茶は合わせて3回ふるっておく。

  2. 2

    ボウルにバターを入れ、なめらかになるまで練る。グラニュー糖を少しずついれ、白くポマード状になるまで混ぜる。

  3. 3

    卵黄を入れ、むら無くしっかり混ぜる。

  4. 4

    ふるった粉類を入れ、ゴムベラでさっくりまぜる

  5. 5

    ラップにくるみ、冷蔵庫で1時間程度、固くなるまで休ませる。

  6. 6

    上下をラップではさみ、麺棒で2ミリの厚さにのばし、型抜きをする。生地が柔らかくなってしまったら、その都度冷蔵庫で冷やす。 抜き型が無い場合は、包丁で四角などにカットしよう。

  7. 7

    オーブンシートを敷いた天板に並べ、180℃で13分焼く。

  8. 8

    網の上で十分冷ましたら、湯煎で溶かしたチョコを挟む。冷蔵庫に入れる。固まったら完成!

  9. 9

    ●2009.4.25 
    つくれぽ100人!ありがとうございますm^^m

コツ・ポイント

●焼き色が付くと緑じゃなくて茶色になってしまうので、7分くらい焼いたら、アルミホイルをかぶせて下さい。そうすると綺麗な緑に焼き上がります。●余った卵白は↓の「焼きメレンゲ」や「チュイル」レシピを使って消費して下さいね^^v

このレシピの生い立ち

抹茶とホワイトチョコって合うだろうな~と思って。クッキーにチョコをかけてもいいけど、プレゼントするときにベタベタしたら嫌だから、間に挟んでみました。 ブログ記事は→(写真が大きいです^^♪) http://marimocafe.exblog.jp/6904595/
レシピID : 484472 公開日 : 08/01/07 更新日 : 16/11/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

897 (824人)
写真
Antina*
子供と作りました♪綺麗に焼けた!美味し過ぎて一瞬でなくなりました(^^)
写真
yocchi2109
抹茶のほろ苦にホワイトチョコの甘さがとても合います✨少し焼きすぎてしまいました😞💦
写真
xみゅうx
ずっと作ってみたかった!美味しくできましたー。·͜·。
写真
みるく茶
大好評でした😆