超簡単!すき焼きラーメン
作り方
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1
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今回は「サッポロ一番 しょうゆ味」を使います。
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2
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春菊は一口大に切る。長ねぎは斜め切りにする。焼き豆腐は十字に4等分に切る。
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3
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鍋に湯(1人分450ml)を沸かし、添付のスープ(1人分1袋)、みりん、砂糖を加える。
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4
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焼き豆腐、長ねぎ、麺を加えて2分ゆでる。
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5
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牛肉、春菊を加えてさらに1分ゆでたら器に盛る。
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6
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別の器に卵を割り入れて添え、つけながらいただく。
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コツ・ポイント
牛肉、春菊は最後に加えるのがポイント!牛肉は火の通りすぎを防いでやわらかく、春菊は香りと食感よく仕上がります。お好みでお麩を加えてもOK。その場合は、水で戻したお麩を手順<4>で他の具材と一緒に入れて煮てください。
このレシピの生い立ち
お肉と麺でお腹いっぱい!さっと煮るだけで簡単に作れる贅沢な味わいのすき焼きラーメンです!すき焼きが大好物だというINAC神戸レオネッサの田中明日菜選手、ラーメンアレンジもとっても気に入ってくれました♪