材料4つ！長芋と梅入りゆかりの和え物
MIKA0111
作り方
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1
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皮をむいた長芋をビニール袋に入れて、すりこぎなどで、袋の上から、ザックリ割れる位まで叩く
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2
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①をボウルにあけて、梅入りゆかりふりかけを好みの量かけ、よく混ぜ、器に盛る
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3
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③に、細切りしたしその葉をトッピングしたら完成。
彩りでミニトマトを添えても♪
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コツ・ポイント
長芋は、大きめで、ザックリしてるのが美味しいです。 叩きすぎに注意！(笑)
このレシピの生い立ち
母が無人販売で買ってきた長芋。なのに、母もあたしも、長芋のすりおろしは苦手だし、触ると痒くなるし、、、という中、考えた、「長芋に出来るだけ触れずに、手早く簡単に出来るレシピ」です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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