絶品！旨味たっぷりジューシーラム餃子！

玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れ、ラップをふんわりかけて500W1分30秒ほど加熱して冷ましておきます。

ラム肉の半量を包丁で粗挽きの挽肉程度にたたきます。
食感を残すために粗目にするのがポイントです。

今回は市販(S&B)のスペアミントを2袋使用しました。
ペパーミント・アップルミントなど何でも大丈夫です。

①・②・④をボウルに入れ、ジンギスカンのたれと塩を加えてよく練り混ぜます。

今回は、ラム肉に付いていたこちらのハーブソルトをそのまま1袋(2g)使用しました。

今回は「ベル」のジンギスカンのタレを使用しました。
ない場合は、焼き肉のタレ等でも大丈夫です。

焼き上がりは皮が透き通ることが目安です。
肉汁がたっぷりなので、片面焼がおススメです。