圧力鍋で⁑スープカレー＊

玉ねぎを5センチ幅くらいの荒いみじんに切る。手羽元は骨に沿って切り込みを２つ入れておく。
生姜は薄めの輪切り。

圧力鍋に入れ、水とともに10分煮る。
説明書通りにやれば怖くないですよ！

出来上がったら生姜は取り除いても大丈夫です。

オニオンスープ缶と、コンソメ、カレー粉を入れて一煮立ちさせます。
ここで味を決めるので、塩で調整してください。

クミンシードの油は一緒に鍋に入れます！
オリーブ油だとヘルシーだし香りも良いです！

器に盛って野菜を飾り完成。
ナスやピーマン、カボチャなどは相性が良いです。
トマトは一緒に煮込んでも湯むきして飾っても。

追記 オニオンスープ缶がない場合は、たまねぎペーストとケチャップで代用できました！市販のルウ一片も加えるとなお良しです