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大根を4〜5cmほどの拍子切りにし、水大さじ1(分量外)と耐熱容器に入れラップをする。電子レンジ500wで7分加熱。
ひき肉、生姜をフライパンで炒める。
酒、砂糖、鶏がらスープ、豆板醤(なくても可)を加えて煮る。
電子レンジの加熱が終わったら、大根に醤油を回しかけ、ひと混ぜしたらすべてをフライパンに入れる。
片栗粉と水大さじ1を混ぜたものを回しかけ、一煮立ちしてとろみがつけば完成!
大根の葉があれば刻んで入れても良いですね。お好みで青ネギを薬味にするのも彩りが良くなります◎