桜えびとレンコンのペペロンチーノ
空いろ屋
作り方
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1
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レンコンは縦二つに割り、小口から薄くスライスする
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2
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オリーブオイルにミジン切りのにんにく、桜えびを入れてカリッとするまで炒める
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3
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レンコンと鷹の爪を入れ、塩で味付け、おろしぎわに、小さじ一杯ほどの醤油を入れ、さっと混ぜる
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コツ・ポイント
干し桜えびは台湾産でいいので、たくさん使えばカルシウムとれます。
このレシピの生い立ち
普通のレンコンキンピラに飽きてきたので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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空いろ屋
