バナナチョコパウンドケーキ覚書

オーブンを200度に温めておく。

ボウルに無塩バターとマーガリンを入れやわらかくふんわりとなるまで混ぜる。
湯煎やレンジを使ってもokですが、溶け過ぎ注意

②に砂糖を入れすり混ぜる。
この時にバターのかたまりがなくなるようにしっかりと混ぜましょう。

次にバナナとアーモンドプードル、チョコチップ・板チョコを好みの大きさにして好きなだけ入れる。

薄力粉、強力粉を入れ、切るように混ぜる。ふるってもどちらでも大丈夫。
混ぜ過ぎないように。

クッキングペーパーを引いた型に流し、真ん中を凹ませるように生地をならして180度のオーブンへ20分入れる。

完成したら型を高い所から落として生地の収縮を防ぐ。
生地を左右横向きに3〜5分ずつ倒れさせて高さを出す。