おせちの残り物 数の子パスタ
作り方
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1
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フライパンにバターを入れ溶ける程度に暖める
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2
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①の火を止め、数の子を入れ細かくばらす
鍋に、パスタを入れ程よく茹でる
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3
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②のフライパンに醤油を入れ味の確認をする
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4
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③に茹で上がったパスタを入れ素早く絡める
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5
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皿に盛り、刻み海苔をかけて出来上がり
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コツ・ポイント
数の子は、元々の味付けがあるので③番の味の確認は必ずして下さい(初めは少し入れて、確認しながら自分好みにして下さい)
生が良いときは、②・③の過程で火を入れないで下さい。
私は、半生が良かったので、③の過程で軽く火を通しました。
生が良いときは、②・③の過程で火を入れないで下さい。
私は、半生が良かったので、③の過程で軽く火を通しました。
このレシピの生い立ち
お節料理の数の子が・・・売れ残りました(高かったのに)もったいないのと、簡単に美味しくアレンジしてみようとチャレンジしました。調理時間は、15分程度(茹でも含め)で出来ました。
和風のタラスパがあるから、数の子でもとおもい作りました。
思いのほか、美味しかったですよVv
和風のタラスパがあるから、数の子でもとおもい作りました。
思いのほか、美味しかったですよVv
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