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玉ねぎの皮を剥き、上下の不要な所を切り、そのまま半分ぐらいすりおろす。残りは、くし切り。
★を全て混ぜておく
肉の筋切りやフォークで刺して柔らかくする
肉に塩胡椒をして、両面軽く焼く。中まで火を通し過ぎないこと。焼けたら、皿に取り出しアルミホイルを被しておく
★を少し煮詰め、肉を戻し、再度煮詰め、肉に火が通れば出来上がり
youchan99
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