[お鍋に ゴマだれ お子様にも]
Description
お鍋に合う、甘過ぎないゴマだれです。
お子様にも、お口に合うように、
ほんのり優しい甘さです。
お子様にも、お口に合うように、
ほんのり優しい甘さです。
材料
(190〜200cc)
▲練りゴマ
大さじ3
▲味噌
大さじ2
♢湯
40cc
♢顆粒だし
小さじ1/3
♢砂糖
小さじ2
♢濃口醤油
大さじ2.5
♢みりん
大さじ2
♢酢
大さじ1.5
すりゴマ
大さじ2〜3
ゴマ油
小さじ1
ニンニクチューブ
お好みの量
作り方
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1
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♢を、600w 20秒
レンジで加熱する。
▲を、しっかりと練り合わせておく。
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2
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▲のボウルに、♢を、2〜3回に分けて、少しずつ加え混ぜる。
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3
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仕上げに、すりゴマ、ゴマ油、ニンニクを加えたら出来上がり。
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4
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完成です!
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コツ・ポイント
・余った場合は、お醤油やめんつゆを少量加えて、白和え衣。マヨネーズやお酢、お醤油を加えて、ゴマドレッシングとしても、美味しいです。
・お鍋で頂く時に、ラー油、キムチ等を、加えて頂いてもゴマだれに良く合います。
・お鍋で頂く時に、ラー油、キムチ等を、加えて頂いてもゴマだれに良く合います。
このレシピの生い立ち
ゴマだれを購入しても、使い切れず、困っていました。それやったら作ろう!作れるんちゃうん!そうして、出来たお味です。
追いすりゴマが、風味のポイントです。
追いすりゴマが、風味のポイントです。
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