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ターキー肉を軽くほぐしてみじん切り。お好みでパセリや玉ねぎ、セロリのみじん切りも入れます。マヨネーズであえます。
まきすの上にラップとのり、酢飯を重ねる。ターキー、レタス、アボカドなどを並べて、ぐるっと巻く。
しばらくおいて馴染ませたら、濡れた包丁でカット。お弁当に持たせてもいいですねー。